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La osteoporosis es un trastorno esquelético generalizado caracterizado por una densidad ósea disminuida con un consecuente deterioro de la calidad del tejido de los huesos, con un aumento en la fragilidad del hueso y por supuesto un mayor riesgo de fractura.
La osteoporosis afecta principalmente a mujeres posmenopáusicas y a un gran número de adultos mayores. Avanza con la edad y de forma “silenciosa”, es decir, sin provocar síntomas hasta que aparecen las fracturas.
La prevalencia y la incidencia de fracturas aumenta con la edad, y la característica de las fracturas es que se presentan con golpes mínimos o moderados como puede ser una caída a nivel del piso.
Osteoporosis
Factores de riesgo que predisponen osteoporosis:
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•Género femenino
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•Deficiencia de estrógenos
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•Bajo peso y estatura
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•Uso crónico de esteroides (prednisona, betametasona, etc)
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•Caídas
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•Sedentarismo
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•Baja ingesta de calcio
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•Deficiencia crónica de vitamina D
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•Consumo moderado de cafeína
La reducción progresiva de la masa muscular asociada al envejecimiento se llama sarcopenia, es un proceso que contribuye al desarrollo de limitaciones funcionales y discapacidad en el envejecimiento, lo que tiene repercusiones importantes en la funcionalidad del cuerpo como la disminución de la fuerza, la tolerancia al ejercicio, debilidad, fatiga y disminución de la habilidad para realizar algunas actividades de la vida diaria. Se considera que la masa muscular declina alrededor de 2 a 3 % por cada diez años.
La disminución de la fuerza muscular impacta de forma negativa sobre el desempeño físico y limita la movilidad, disminuye la marcha y aumenta el riesgo de caídas, lo que se asocia con dependencia funcional y aumento de mortalidad.
Las necesidades proteínicas de los adultos mayores están determinadas por la disminución de la masa muscular. La deficiencia de proteínas puede dar lugar a pérdida de masa muscular, alteraciones en la función inmunitaria y mala cicatrización de las heridas.
Pérdida de masa muscular
Es por estas razones por lo que se vuelve de suma importancia un aporte adecuado de proteínas en el adulto mayor. Con esta medida puede evitarse la disminución de fuerza muscular, ayudando así a que el cuerpo se sostenga con vigor, estimulando al sistema muscular para realizar todo tipo de actividades de la vida diaria sin dificultades.
Hueso Normal
Hueso Osteoporótico
El riesgo para sufrir una fractura se incrementa cuando existe un mayor número de dichos factores y la nutrición forma un papel muy importante en la buena alimentación, suplementación y conservación del hueso para la prevención de fracturas debido a una baja densidad ósea.
“Consulte a una nutrióloga especializada en el tema para que indique las dosis recomendadas de calcio y vitamina D, así como una alimentación saludable para evitar la desmineralización del hueso causada por algunas sustancias que forman parte de nuestros alimentos diarios”.
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